Contattaci subito: +39 0922 31404

Trucchi per decorare

Quando si parla di decorazioni dolci si inizia a pensare che sono cose difficili, riservata ai grandi professionisti della pasticceria. Invece non è proprio così basta un pò di fantasia e voglia di fare. Un’idea potrebbe essere quella di aggiungere ai vostri dolci Cioccolatini, gelatine, canditi, caramelle, M&M, bon bon. Basta appoggiare questi elementi sopra ed accanto alla torta, usando poca gelatina di frutta o di cioccolato per incollarli.

La qualità delle nostre torte:

Tra le specializzazioni della Pasticeria di Sicilia, anche la preparazione di torte fantastiche, sia nel gusto che nell’aspetto, le migliori torte di Favara.
Si tratta di capolavori nati dalla libera espressione artistica del pasticcere, la cui principali fonti di ispirazione sono generalmente proprio la bontà, i colori e i profumi di ingredienti naturali del territorio.
Le nostre torte vengo infatti realizzate esclusivamente con l’impiego di creme soffici e delicate, preparate in giornata, e frutta fresca di stagione, rigorosamente reperita a km zero.
Lo testimoniano le nostre torte di frutta mista, composte da ottima crema chantilly e frutta stagionale, creazioni in continua evoluzione, poiché variano a seconda del periodo dell’anno e delle materie prime disponibili.

La pasticceria dedicata al nonno

Proponiamo inoltre una pasticceria dedicata al nonno, una figura storica e affettivamente molto importante e, quale modo migliore per celebrarlo se non tramite una torta dedicata?
Gero prepara nella sua pasticceria una delle storiche torte di Favara, ossia la Torta del nonno di mandorle e pistacchi.
Si tratta di un dolce tradizionale e caratteristico dal gusto particolare, perché contraddistinto dal perfetto matrimonio tra croccante e soffice, fatto di passione e armonia tra mandorle e pistacchio. Per i buongustai è consigliato l’abbinamento con un buon Passito di Pantelleria.

E ancora, tra i prodotti di punta anche:

  • Torta di ricotta e cubaita, un torroncino tipico Siciliano che viene tagliato a “cubotti” e che, in questo caso, viene utilizzato per decorare e farcire una torta dal gusto intenso e deciso.
  • Torta alla ricotta e pistacchio
  • Semifreddo ai frutti di bosco o all’amarena
  • Torta al caffè
  • Torta al cioccolato e riso soffiato
  • Cassata siciliana alle mandorle e la variante speciale studiata dal nostro maestro pasticcere, la Cassata siciliana al pistacchio
  • Setteveli

E in più, parlando sempre di frutta fresca di stagione, le speciali torte di frutta monotematiche.
Si tratta di torte monogusto, quindi non a base di frutta mista, tra cui sono disponibili le varianti:

  • Mattonella all’amarena
  • Trionfo alle fragole
  • Torta all’ananas
  • Torta al limone
  • Torta all’arancia
  • Torta alla ciliegia e peperoncino

Cosa state aspettando?

Provatele tutte oppure scegliete quella che preferite oppure richiedete una torta personalizzata, si realizzano infatti decorazioni, scritte o sculture di cake design su misura, in occasione di compleanni, cerimonie, feste ed eventi.

Scroll to Top